Распределительные центры:
МОДНАЯ «ФИШКА» ИЛИ ВЕЛЕНИЕ ВРЕМЕНИ?

Развитие украинского розничного рынка на данный момент определяется (да и в ближайшие годы будет определяться) следующими факторами:

1. Создание и развитие крупных розничных сетей

2. Упорядочение форматов торговых точек

3. Экспансия в регионы

4. Оптимизация товарных потоков

Не секрет, что сегодня торговые сети сталкиваются со многими проблемами. Среди них, например, увеличение количества SKU; высокая стоимость операций; сильное влияние человеческого фактора на качество работы сети; понижение доходности 1 м2 торговой площади как следствие неэффективного использования складов; значительные убытки из-за истекших сроков хранения, несвоевременных поставок товаров, низкой оборачиваемости или несоответствия условий хранения товаров.

Цепочка поставок, адекватная потребностям и поставщиков, и ритейлоров, должна учитывать особенности работы новых форматов магазинов и потребности их клиентов: широкий ассортимент товаров (от 5 до 30 тыс. наименований), универсальный характер ассортимента, различные технологии торговых процессов в зависимости от формата магазина, необходимость поддержания стабильного ассортимента в течение всего рабочего дня.

В таких условиях модель работы розницы с поставщиками, при которой львиная доля товаров поступает от дистрибьюторов, только осложняет и без того нелегкую жизнь сети. Таким образом, тенденции развития рынка вынуждают пересматривать цепочку поставок. Именно поэтому большинство украинских розничных операторов переориентируются на работу непосредственно с производителями и импортерами. Это позволяет решить сразу несколько задач: снизить стоимость товара, обеспечить необходимый ассортимент продукции, а также гарантирует активную маркетинговую поддержку. Но такая тенденция имеет и обратную сторону медали – стоимость малых партий увеличивается, осложняется поставка товаров, ухудшается качество логистики, и, следовательно, уменьшается прибыль как сети, так и поставщиков.

С одной стороны, стабильность ассортимента, к примеру, супермаркета поддерживается небольшими, но регулярными поставками нескольких артикулов товара. С другой – поставщики и посредники не могут обеспечить ритмичные поставки небольших партий товара в широком ассортименте в торговую точку. А создание собственного автопарка требует значительных инвестиций. Кроме того, в такой ситуации увеличивается и стоимость доставки ограниченных партий товаров, которые необходимо поставлять в торговые точки регулярно.

Возможности: создание распределительного центра

Помочь в решении очерченной дилеммы, а значит – и в налаживании бесперебойной работы ритейлора, сможет только централизованное управление товаропотоками. Иными словами, создание распределительного центра (РЦ). Если ранее РЦ был скорее исключением из правил работы сетей, то сегодня он – один из самых важных элементов цепочки поставок. Более того, с увеличением количества торговых точек в сети увеличивается значимость и роль распределительного центра, ведь именно через него проходит 60-80% всех товаров, поступающих в супермаркеты.

Давайте проанализируем, каковы цели создания РЦ и какие принципы лежат в основе его правильной организации.

Распределительный центр по своей сути не только обеспечивает хранение, перемещение и распределение грузов в торговой сети, но и выполняет функции управляющего звена по отношению к магазинам: РЦ наполняет их товарами в соответствии с политикой, принятой в торговой сети.

Иными словами, роль РЦ заключается в том, чтобы управлять непрерывным процессом формирования торгового ассортимента на всех этапах цепочки поставок – от поставщика до торговой полки – путем выполнения следующих функций:

• хранение крупных партий товаров для поддержания оптимального ассортимента в розничных магазинах;

• оптимизация торговых и складских операций с целью снижения эксплуатационных и прочих издержек;

• оптимизация транспортных потоков, что позволяет снижать нерациональное использование транспорта;

• оптимизация работы по контролю качества товаров, подтверждения соответствия (сертификации) и т. д.

За счет переноса этих работ из магазинов в РЦ достигается централизация людей и средств, что позволяет сократить затраты непосредственно в торговых точках.

Так, во многих магазинах складские площади не позволяют иметь большие запасы продукции. А распределительный центр может хранить недельный запас быстро оборачиваемых товаров и регулярно снабжать магазины в соответствии с их дневными потребностями. Приобретение крупных партий позволяет получить минимальные закупочные цены, минимизировать затраты на логистику, ускорить оборачиваемость товарных запасов – соответственно, увеличить розничные продажи. Для выполнения упомянутых функций перед РЦ ставятся следующие задачи:

• управление ассортиментом и количеством товаров;

• управление взаимоотношениями с поставщиками;

• обработка грузов.

Первоочередной задачей РЦ является поставка товаров в магазины в нужном количестве с необходимой периодичностью. Количество и периодичность определяются товарооборотом каждой конкретной торговой точки, ведь объемы продаж магазинов одной сети могут отличаться в разы. Исходя из специфики торговой точки, РЦ организовывает поставки, заказывая продукцию в соответствии с потребностями сети и оперативно реагируя на изменения спроса. Если же определенного товара не хватает для обеспечения магазинов на 100% или по каким-либо причинам меняется спрос, то РЦ должен распределить товар, зная возможности и потребности каждого магазина сети, учитывая при этом, в каких точках данный товар наиболее востребован. Распределять товары по магазинам и осуществлять поставки невозможно без взаимодействия с поставщиками – производителями, импортерами. Однако далеко не всегда и не все поставщики точно выполняют договорные обязательства. Отслеживание пересортицы, недостач, излишков в момент прихода товара и решение связанных с этим проблем – зона ответственности распределительного центра.

Обработка грузов – также одна из важнейших задач РЦ. Под ней подразумевается формирование наборов, стикерование, маркировка, проверка сертификатов, таможенных документов и т.д. Как показывает мировой и украинский опыт, оптимизация цепочки поставок, в том числе путем введения РЦ, позволяет увеличить прибыль предприятия на 50–130%. Такой эффект достигается за счет снижения издержек на следующих этапах: • Прием товара от поставщика

• Проверка качества поступающего товара

• Хранение на складе

• Комплектация заказов

• Отгрузка в магазины

• Транспортировка

• Прием товара в магазинах

• Возврат товара

• Оборот многоразовой и сбор одноразовой тары

Распределительный центр: каким ему быть

Итак, очевидно, что и крупные торговые сети, и производители и импортеры не могут достичь операционной эффективности без введения РЦ в цепочку поставок. Возникает вопрос: каким образом перейти на работу по схеме «поставщик – РЦ – торговая точка – конечный потребитель» максимально безболезненно и быстро?

Во-первых, ритейлору необходимо определиться, каким должен быть РЦ. Существует два типа РЦ – открытый и закрытый. Закрытый распределительный центр обслуживает магазины только одной сети, собственностью которой он является. Процессы внутри такого центра направлены на формирование и поддержание ассортимента товаров, принятого в сети. Технологический цикл работы центра замкнут внутренними задачами компании. Распределительный центр, который обеспечивает аутсорсинг функций по распределению грузов для магазинов нескольких сетей, называют открытым.

При принятии решения о том, какому типу распределительного центра отдать предпочтение, необходимо учитывать, что для обеспечения экономической эффективности РЦ площадью 10 тыс. м2 должен обслуживать не менее 80 сетевых магазинов. Кроме того, стоимость постройки РЦ составляет от 5 до 15 млн. USD, не считая затрат на автоматизацию (еще до 3 млн. USD), инвестиций в оборудование, вспомогательную технику и обучение персонала. Таким образом, высокие затраты на создание РЦ, которые можно было бы инвестировать в развитие магазинов сети, приводят к тому, что ритейлоры зачастую прибегают к услугам компаний, предоставляющих аутсорсинг складской логистики или, что чаще – комплексной. Во-первых, это избавляет от необходимости инвестировать свои средства в создание РЦ. Во-вторых, логистические компании могут предложить более выгодные условия перевозки за счет консолидации грузов различных грузоотправителей, а также обеспечить высокое качество, скорость и своевременность доставки.